嘿,说到餐饮行业的发展,2023年真的是大有看头!现在的消费者可不像以前那样单纯地追求好吃,还挺看重整体体验。尤其是快节奏的城市生活,使得白领们时间好宝贵,他们想要用有限的时间获得更多元化的美食体验。这就让餐饮企业不得不转型,不再只是端上单一菜品,而是打造一个综合性的用餐环境,比如加入娱乐、社交元素,甚至推出“柔性定制”的菜品,满足不同口味和需求。
你要知道,速冻食品在餐饮供应链里成了大明星,因为它既方便又能保证口感,像千味央厨、三全、安井这些企业,正借着餐饮工业化的东风,业绩蹭蹭上涨。它们深耕B端市场,抢占蓝海资源,并且通过柔性定制服务,牢牢领跑着业界,拓展大客户的能力也超出预期。
另外,2023年最火爆的三个餐饮赛道分别是:全天候外带成品餐饮店(卤味、面包什么的,方便又好吃)、中式糕点和奶茶店,还有那些变种或融合类型的小店,简直就是时尚与传统完美结合的代表。真是让人逛街时停不下来啊!

2023年,不同地方的美食真是丰富到爆!我给你整理了几个超值得一去的美食地儿:
威海天沐温泉美食
- 地点超级美,鼋山湖边的真味堂餐厅环境优雅,古色古香。
- 特色菜是天沐西洋参鼋湖鱼头煲,用砂锅慢炖出来的,汤色奶白,鱼肉软嫩,味道鲜香又营养,让人忍不住一口接一口!
吉隆坡的街头小吃
- 这个地方堪称感官盛宴,街头小吃摊比比皆是,夜生活也那叫一个热闹!无论是椰浆饭、沙爹,还是炒粿条,你都能找到地道的马来西亚味儿,让味蕾根本停不下来。
上海的必吃餐厅
- 这里分传统本帮菜和现代创意菜,传统餐厅让你感受上海地道风味,而现代餐厅则结合了时尚元素,特别适合年轻人打卡拍照吃饭。
乐山美食街
- 一定不要错过肥肠,肥而不腻还有浓郁汤底!比如徐林黄焖鸡,鸡肉嫩到爆,辣辣香香的土豆配着鸡肉简直绝配,老街咖啡店里还有各种异国咖啡豆,边吃边享受咖啡香,好不惬意。
成都美食榜单
- 成都有超丰富餐饮文化,2062家餐厅入榜,你可以找到无数老字号和新潮餐厅,麻辣香锅、小吃多到让你挑花眼。
浙江新市古镇的特色小吃
- 茶糕是必打卡的网红美食,带有百年历史,软糯的糯米皮包着肉馅,既能做点心也能做主食,让你感受到江南的传统味道。
- 还有炒米粉、羊肉等地道小吃,鲜嫩Q弹,吃过绝对会念念不忘。
总之啊,2023年这些地方的美食就像一部美食大片,各种口味层层叠叠,真想马上出发去吃一顿!

餐饮企业为什么要注重综合体验而不是单一菜品呢?
哎呀,这个问题问得好!多个原因哦,首先现在大家生活节奏快,没多少时间单纯坐着吃饭,大家都想用更短的时间获得多重体验,比如美食+社交+娱乐,感觉更“值”。而且餐饮行业竞争超激烈,光有好吃的不够,还得包装体验,才能让客户愿意反复光顾,这样生意才能长久卖得好!总结一句话就是,多样化体验=客户粘性UPUP!
速冻食品为什么能成为餐饮业的“黑马”?
哎,原因其实很简单,速冻食品方便又快,不管是餐厅还是外卖,节省了不少准备时间,但口感和新鲜度经常被做得杠杠的。像千味央厨啥的,针对B端客户量身定做,产品柔性高,能满足各类餐饮需求,特别适合快节奏现代生活,而且还降低了餐厅的运营成本,是不是很厉害?
为什么奶茶和中式糕点依然是热门餐饮赛道?
这个其实挺有意思的,奶茶和中式糕点不仅味道棒,还特别符合“随时随地吃”的需求,做成小包装方便携带,非常适合忙碌的都市人。加上很多品牌不断创新口味,展现个性,吸引年轻人打卡,能让你朋友圈刷好久。再加上价格亲民,试问谁能抵挡得住?
这些城市的美食推荐该如何选择去尝试呢?
哈,选择真的要看你的心情啦!如果想感受环境和文化,推荐你去威海天沐温泉的真味堂,边赏景边吃饭超赞;想要街头风味,吉隆坡那边的小吃摊简直是宝藏;喜欢融合风味,就去上海那些现代创意餐厅逛逛;想吃地道的传统美食,成都和乐山的老字号一定不能错过。总之,跟着肚子走准没错,享受美食带来的每一刻惊喜吧!
添加评论