外卖新店运营容易遇到哪些坑
大家刚踏入外卖行业，肯定特别兴奋，但一定要注意，运营中有几个大坑千万别踩！根据蒜头外卖代运营和闫寒老师的经验，新店运营时最坑爹的主要有四个：
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出餐延迟：出餐时间是王道，如果超过10分钟，顾客基本等不及了，很容易差评和流量断崖式下跌。大家一定要把控好厨房效率，尽量快出餐。
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价格与定位不合理：价格定太高或太低都容易出问题。要根据店铺定位和周边环境合理定价，既能吸引顾客，又能实现利润最大化。
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抢单注意事项：作为外卖小哥，很多人刚入行超激动抢单，结果因为不知道商品种类、重量，经常接底单，让自己白忙活。特别是高峰期，要避免接那些出餐慢的店铺，免得一条龙断单。
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技术和差异化竞争：随着抖音外卖的火爆，实体店和服务商必须利用特色服务和技术平台创新，别想着跟大流硬碰硬，不然爬坑保证睡不着觉。
总之，你要瞄准顾客体验、提升出餐速度，还得在价格和技术上多做功夫，这才是新店的制胜法宝。
外卖小哥和新手如何避免被坑及做好准备
其实，送外卖这活儿也不是那么简单，走过不少弯路的老司机都说，新手上路一定得注意这几个关键点：
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避开中介陷阱：真心给大家建议，直接跟站点或者站长联系，别被中介忽悠了！那不仅多花冤枉钱，还可能被耍得团团转。
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拒绝站长乱七八糟的要求：比如逼买电瓶车啦，买各种装备啦，不合理的花费千万别上当，量力而行。
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合理利用装备：雨天的时候用雨衣护食物，别让外卖撒了，顺便还能省点小麻烦。
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骑行安全第一：路上各种风险，小伙伴们一定要注意交通法规，别猛冲猛闯，安全最重要。
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心态调整绝不能少：可能你不是很喜欢这行，但既然干了，就得拼命干，搞好生活，慢慢也能看到希望。
说到底，外卖小哥要聪明点，别老盯着高价单，不然就是给别人打工。稳扎稳打，顺利接单，心态稳如老狗，才能混得长远。
相关问题解答
- 外卖新店最容易犯的错误有哪些?
哎哟，这个简直不能不说啊！新店最容易犯的错误就是出餐太慢，顾客等得花儿都谢了，流量秒没；还有就是定价太离谱，太高没人买，太低赔钱；再一点，别被技术支持搞晕，竞争没抓住点就凉凉了。总之，顾客体验+合理定价+技术升级，三管齐下才行！
- 外卖小哥怎么避免接到亏本的订单?
哎，看订单时可千万别光看单价高就冲动，得仔细看看商品重量和种类，多方位考虑。尤其高峰期，避开出餐慢的店，别做了“免费劳动力”，用心观察，用脑抢单，才能赚钱多多，少受折磨！
- 新手送外卖看中介靠谱吗？
说白了，中介很多坑，咔咔地收你钱，还可能骗你！最好直接问路上的师傅，拿到站长电话，直接谈入职，这样既省钱又不被耍。毕竟谁不想赚得明明白白、踏踏实实呢？
- 如何让外卖新店在抖音平台上少踩坑？
哇，这真的超重要！你得强调差异化竞争哈，别光想着低价抢客户，要做好产品独特性和用户体验，还能和合作伙伴联手玩转资源。这么玩儿技术投入才不算白费劲，才能站稳脚跟，粉丝、订单双丰收不是梦！
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